Due Cuochi

Couvert

Risotto de Brie, Aspargos e Parma

Ravioli de Lagostim

O Due Cuochi nunca me decepciona, também sendo vencedor de prêmios como: melhor chef, melhor restaurante e restaurante do ano durante algum tempo não fica difícil. Depois de algumas visitas há mais de um ano, voltei em São Paulo depois de fazer meu curso na Itália e comi tão bem quanto já havia comido tantas outras vezes.

O chef Paulo Barros consegue fazer uma cozinha italiana de alta qualidade e preço razoável. É o conceito bistrot chegando aos restaurantes italianos e brasileiros. Hoje em dia, o chef já virou um grande restauranteur, já que tem o Le Marais e o Kaá além de duas filiais do Due Cuochi.

Na semana passada, cheguei ao restaurante por volta de 10 da noite e a fila era de 1 hora e meia. Se quiserem ir, a melhor opção é chegar pelas 8/8:30 ou então ir por volta de 11 da noite.

Ficamos esperando no bar, super agradável, que serve antipastos e drinques. Problema? Zero.

Ao sentar, pedimos um Pinot Grigio e o chegou o couvert: bruschettas, pães quentinhos ( destaque para a focaccia de abobrinha), tapenade, azeite de ervas e sardella. Como entrada, dividimos o incomparável Ravioloni com Ricotta, Espinafre, Gema de ovo e Trufas. A minha escolha de prato principal era uma novidade no cardápio: Raviolis de Lagostim com Alcachofras e molho de Tomatinhos Assados e Aspargos ( divino!!) e o meu namorado pediu o clássico Risotto de Brie com Aspargos e Presunto de Parma que estava uma delícia também.

Deixamos a sobremesa para outro dia e voltamos a pé no friozinho do inverno paulista relembrando o saboroso jantar.