Pão de queijo

Adoro pão de queijo, mas não sou muito fã daqueles prontos congelados. Quando fui passar um final de semana no sul de Minas Gerais, onde meu avô mora, comi esse pão de queijo e já fui pedindo a receita...Delícia! Super fácil de fazer e depois de fazer as bolinhas podem ser congeladas e duram por pelo menos 6 meses para quando dá aquela vontade. Muito bom, né?

Pão de Queijo

100 unidades

1 kg de polvilho azedo

800 gramas de batata cozida e espremida

1 copo de óleo

2 unidades queijo minas curado ou qualquer queijo de sua preferência

2 unidades ovo

2 xícaras de água fervendo

Sal a gosto

Modo de preparo

1. Misturar todos os ingredientes numa bacia

2. Fazer as bolinhas

3. Assar em temperatura média até que fique dourado